ILGGRO GmbH Chemnitz

Spring CCS (Convertible Cooking System)

Die intelligente, flexible und mobile Kochstation CCS ermöglicht das professionelle Kochen, bei fast überall verfügbaren 230 V, an jedem Standort, dank integriertem Dampfabzug auch in geschlossenen Räumen. Mit den zwei Induktionskochstellen sind der Anwendung keine Grenzen gesetzt. Ein ideales Arbeitsgerät für Gastronomie und Catering, das dank funktionalem Design in jede moderne Küchenwelt passt.

Spring CCS ist dank kompakten Ausmaßen und hoher Beweglichkeit gut zu transportieren. Der integrierte 3fach-Filter Dampfabzug und die Spritzschutz-Scheiben bieten die perfekte Lösung für den Innen- und Außeneinsatz. Die Ablagen, Scheiben und der Dampfabzug können im Korpus verstaut werden.

Nach Entfernen des Spritzschutzes aus Glas und des Abzugschachtes entsteht aus der Kochstation CCS im Handumdrehen ein Buffet, das in Kombination mit Spring-Mehrschicht-Kochgeschirr oder CBS-Servern sicheres und sauberes Warmhalten und Präsentieren der Speisen ermöglicht. Mit der präzise regelbaren Koch-Funktion der Induktionsrechauds werden Speisen zudem direkt vor dem Gast zubereitet. Das Spring CCS eignet sich auch in Kombination mit konventionellen Buffets.

Das CCS ist mit einem Schubladenfach ausgestattet, die Module können flexibel und schnell für jeden Einsatz angepasst werden, lange und schmale Ablageflächen erfüllen zusätzliche Kochanforderungen.

• Zwei integrierte Induktionskochstellen mit bis zu 3.2 kW Leistung
• Das integrierte Powermanagement begrenzt die Stromaufnahme auf 16 A bei fast überall verfügbaren 230 V
• Alle Metallteile aus Edelstahl gefertigt
• Das Powermanagement-Induktionsrechaud ist ideal für den vielseitigen und präzisen Einsatz
• Der Dampfabzug mit 3fach Filter sorgt für saubere Luft
• Die Filter des abnehmbaren Dampfabzuges sind schnell und leicht gereinigt
• 2 Schubladen für GN 1/3 Einsätze
• Ablagen, Türen und Seitenverkleidungen sind melaminbeschichtet und in verschiedenen Farben erhältlich
• Maße mit Spritzschutz aus Glas und eingesetzten Ablagen: 146 x 90 x 144 cm
• Maße ohne Spritzschutz und Ablagen:  99 x 67 x 93 cm
• Gewicht 165 kg